Vet eten als oplossing voor epilepsie

'Het ketogeen dieet dat uitgaat van vetrijke voeding met weinig koolhydraten kan bij epilepsie voor kinderen én volwassenen een passende behandelmethode zijn', vertelt Lambrechts van het Academisch Centrum voor Epileptologie in haar promotieonderzoek. 'Op basis van de uitkomsten van de promotiestudie pleiten we er nu voor om eerder behandeling met ketogeen dieet onder gespecialiseerde begeleiding te overwegen.'

Waarom een ketogeen dieet?

Het dieet kan leiden tot minder aanvallen, vermindering van het aantal aanvalsclusters en aanvalernst. Kempenhaeghe is één van de weinige centra die onderzoek verricht naar de effecten van het ketogeen dieet.

Daniëlle Lambrechts: 'Dat voeding invloed heeft op gezondheid en soms ook bijdraagt aan behandeling van ziektes blijkt steeds vaker. In geval van epilepsie is aangetoond dat bij een uitgebalanceerde vetrijke voeding met weinig koolhydraten het lichaam overschakelt op vetverbranding waardoor ketonen ontstaan. Dit zogenaamde ketogeen dieet kan een positieve invloed hebben op de epilepsie.'

Lekker ‘vet' 

Tijdens de promotieperiode van Daniëlle Lambrechts werd het ketogeen dieet ook toegankelijker voor patiënten. Zo ontwikkelde Kempenhaeghe het Ketogeenmenu kookboek voor iedereen en de speciale website Ketogeenmenu.nl. 

Daniëlle: 'Elke deelnemer in Kempenhaeghe aan het ketogeen dieet krijgt het kookboekje met de recepten voor traktaties, maaltijden en feestmenu’s voor het hele gezin. Het is een pittig dieet, dat motivatie vraagt om het vol te houden. Zoals bij elk dieet is het belangrijk om de juiste voedingsstoffen binnen te krijgen. Vetrijk eten vraagt om een andere manier van bereiden.'

'Met de website kunnen ouders of deelnemers recepten vinden en direct berekenen hoe deze in het dieet passen. Daarnaast reiken we met het kookboekje en op de website passende recepten aan om het koken met vetten (denk bijvoorbeeld aan het binden van vetten) te vergemakkelijken.'

Het promotieonderzoek van dr. Daniëlle Lambrechts kwam tot stand dankzij bijdragen van ZonMw, het innovatieve traject, met dank aan het Nationaal Epilepsie Fonds, CZ Fonds, Fonds NutsOhra en Stichting Vrienden van Kempenhaeghe.